【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
( ^3 g' i6 K; i' i8 w  wxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

2 o9 Z' p  J; i  _- V司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
& K7 H2 k" d/ C0 @& `1 m, i& ]; kxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

. o. E# g) l8 V! X" W6 |3 ^' B为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
7 W0 @4 o$ S* \. x- ]% m2 W
8 T+ P9 C7 ^. L/ [原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
, V& l  L0 r; F; \4 ]* x7 aILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

0 I2 R/ J$ N9 `4 Q9 j( n1 ~, Z等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
' M, J: G7 Q! J2 Y; a9 s! ?& s网球 发表于 2009-8-23 23:08

9 G3 e* u7 w# z2 u$ m0 m为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
) D/ {$ T$ h6 M& c43381
" N1 K- r; R2 l) Y这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

4 V1 i$ o9 e  n- M/ j& d2 z! L. X终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
/ s# @! J5 Q6 B2 x是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

& M  w: v6 f2 `/ s2 i这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
: y1 R* F+ X; k3 p3 k, ^+ X
" I( `. t2 v$ ^1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

1 e2 D* a2 ?; t# D4 I# v4 O7 O2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）