【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

今日听网球亲的建议，用南瓜做了这个香橙糯米南瓜，共享一下：

* x, }& y  s. v' E- w/ r3 e6 b0 \3 |       1.南瓜一只，挖空里边的籽：
. v' r8 u/ j: H- X" Y3 K      43315

, \+ I+ L# s* g, q1 K    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜，然后放在碗里蒸熟

" ~9 U3 J& s5 J  w
http://www.chinatikfans.com/spa ...
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

你是那个吟诗做对的XXIUZI？不仅入得厨房，出得厅堂、还做得了文章。佩服！佩服！

豆豆007

541# Jane_xyp

& J" T4 D# ]0 F+ B3 W是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi

lily_zl

今日听网球亲的建议，用南瓜做了这个香橙糯米南瓜，共享一下：

       1.南瓜一只，挖空里边的籽：
      43315

/ u( |: \. `+ B" ^7 p    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜，然后放在碗里蒸熟


* Z% f1 ]3 W. X0 \% e) Ohttp://www.chinatikfans.com/spa ...
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

看着越发觉得饿，我先去吃饭了。这楼就是好，改天我也试试。

lily_zl

- b; {) @/ t0 W3 ?
9 x2 G$ J, N, O8 M& j0 z: p7 `( G红烧翅根
/ i2 Q- o4 W/ B; `主料：鸡翅根
( e& X: g9 H' }% n6 k" k; H配料：桂皮，八角，干辣椒，酱油，糖
做法：
1 将鸡翅根化冻，用酱油腌制（要选红烧酱油/生抽）。为了入味，还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
2 起油锅，大火，放入辣椒和腌制过的翅根，稍微翻炒一下
  j6 Q0 V' ~9 U3 放入水，再次加入红烧酱油，以盖过翅根为好。水开后，放入桂皮，八角。将火调至小火，慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候，放入少许盐和糖，鸡精可因人口味选择放放。
4 E6 e# s; x  j' J9 y8 ?# ~" M- ^4 最后出锅装盘。

lily_zl

+ o8 u  G" q, u+ r美味佳肴好多，现在献丑家常炒面。可以作主食，也可以作一道菜。
& \  P6 e# m4 H. j4 Z主料：面条（最好是湿面，我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以）
辅料：培根（或火腿肠），新鲜香菇，青菜（这次刚好家里没有，就没放）；红烧酱油，醋，糖，少许盐和鸡精
1 将面条煮熟。盛出待冷却
2 铁锅里放入少许油，将洗净切好的香菇和青菜放入，翻炒并放少许盐和糖后盛出
3 如果用培根，切好片后用同2的方法翻炒，一般不用放调料。如果是火腿肠，不用下锅翻炒，直接切成丁备用。
4 铁锅里再次放入油，将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅，而且味道也不错，建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲，也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜，再加入切好的培根或火腿肠。放入糖，少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
7 l! x3 D: v; o6 j' y
+ w9 E' Z5 s5 A* M8 ]- ~3 ~下面这个是今天刚做的。

lily_zl

' v% y4 j5 g  N, \& k! ?: Y
* N: A6 B) T% ~- x; B呵呵，怕大家觉得腻，附赠水果色拉一份。
3 m. h. r# [* x& [8 E
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

xxiuzi

541# Jane_xyp
- {, O2 `0 y( ?% A8 [& ^) Q" W热烈欢迎亲的到来，话说你说的煎鱼秘方很好用！

plum_lj

呵呵，怕大家觉得腻，附赠水果色拉一份。
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$ }( D4 i( Q/ x, t1 Z: {0 B我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
; `; R5 [) i  s: ^! H; A9 K4 Ulily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

* k% l6 q) n9 k& q! P" k" j6 r偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的，还有黄桃也行！

xxiuzi

偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的，还有黄桃也行！
0 l" c* d6 `6 V2 ?+ r" Vplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

$ d: v* Y; H  N" K# l沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。

网球

我也写不了整篇的食谱，也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收，脂肪含量又低，相信是很多的人大爱；俗话说：色、香、味，菜的卖相是相当重要的，它直接影响食欲。 ...
3 |) ]7 z+ b! q- ~' |/ p- {" ZJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

0 M! e: y- b% O  k还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮，就是把锅烧热，用生姜把锅擦几遍，再放油和鱼下去煎，这样煎鱼就没那么容易沾锅了。