【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

$ q8 u( t) E* e9 x. c8 x% A菠萝焖鱼腩，1：草鱼腩洗净切成段，用酒.姜盐腌一下，韭菜花切段，2；菠萝削皮切块，用盐水泡一下，3；锅烧热用姜檫一遍，放油，放鱼腩，煎成金黄。4：放入菠萝和菠萝汁和少许水，酱油.糖焖一下，最后放入韭菜花翻炒两下就可以出锅。

happysongsong

271# 网球 奇怪怎么看不到我回复的内容，我再回一遍,网球亲做的菜都很有特色,应该是南方菜吧,我想学着做,等我开始吃荤以后,最近在吃素

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! c& m) x0 c8 F9 e* P今晚的汤水；千里香文蛤汤。昨晚做菜还剩一个椰子，今天拿来做了银耳莲子椰子盅，把银耳.莲子.红枣放到椰子里，倒入椰子水，放到锅里，盖上盖子，大火烧开转小火炖两小时，打开盖子放入杞子，再炖二十分钟。

happysongsong

今晚的汤水；千里香文蛤汤。昨晚做菜还剩一个椰子，今天拿来做了银耳莲子椰子盅，把银耳.莲子.红枣放到椰子里，倒入椰子水，放到锅里，盖上盖子，大火烧开转小火炖两小时，打开盖子放入杞子，再炖二十分钟。
6 ]# T: P7 @" y5 s# Y8 ?: g网球 发表于 2009-7-14 20:52

炖两小时 ,网球亲是广东的吧

网球

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忘了传相片了。回楼上亲的话，偶是广西人。亲好历害，看偶做的菜就知道偶是南方人。
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% B( @0 Z/ c# d  z, q千里香文蛤汤：昨晚做菜还剩一个椰子，今天拿来做了银耳莲子椰子盅，把银耳.莲子.红枣放到椰子里，倒入椰子水，放到锅里，盖上盖子，大火烧开转小火炖两小时，打开盖子放入杞子，再炖二十分钟。

xxiuzi

275# 网球
第一次见到如此菜品，千里香可以做汤，关于椰子菜，只吃过海南的文昌鸡椰子盅，没想到还可以用来做银耳莲子椰子盅，看这楼里你们的菜，很幸福地说！

ILOVUTIK

菠萝焖鱼腩，1：草鱼腩洗净切成段，用酒.姜盐腌一下，韭菜花切段，2；菠萝削皮切块，用盐水泡一下，3；锅烧热用姜檫一遍，放油，放鱼腩，煎成金黄。4：放入菠萝和菠萝汁和少许水，酱油.糖焖一下，最后放入韭菜花翻炒 ...
网球 发表于 2009-7-14 20:40

% t6 A9 ^" ~3 ~: r! l
亲真有创意，喝彩！菠萝焖鸡常吃、菠萝焖鱼腩倒是头次听说，改天一定要试试！

plum_lj

忘了传相片了。回楼上亲的话，偶是广西人。亲好历害，看偶做的菜就知道偶是南方人。
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千里香文蛤汤：昨晚做菜还剩一个椰子，今天拿来做了银耳莲子椰子盅，把银耳.莲子.红枣放到椰子里，倒入椰子水，放到锅里，盖上 ...
0 u) b/ f, k( y  F网球 发表于 2009-7-14 21:21

, v4 W% t4 D$ X& y. g7 _看着亲做得这个椰子盏，真是美味，貌似也不难，真想试试，不过偶们这里椰子罕见！

plum_lj

271# 网球
这个有营养，回去试着作个儿子吃看看！不过偶已经N久没有下厨了，估计连盐的份量都掌握不准了，呵呵，惭愧！

plum_lj

269# happysongsong
: y' ^4 o5 ~& t4 f% W1 V亲每天就吃这个？呵呵，没胃口，看来偶也不能陪亲吃素了！