发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 2 A6 a3 |1 u! h3 H* p% J; e# S
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净3 U: a6 j6 o5 @9 I
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2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅: D' R! Z& S" B: F1 w8 A; U
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝" b* Z" Z1 L9 i5 F3 n9 P2 C
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉! V, s4 t& D9 R. d+ X9 U; `4 }
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( d& o2 ^, f x! l+ g! y这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33