夏天适合吃的菜
- w$ m6 T% `0 s8 l5 {2 B/ m苦瓜煎蛋
5 ]1 b b2 p- Z( e1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 F$ x7 M) P, B Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* U) |& y& { r3 E
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
9 H& X" U v# k5 ~6 N* n Z/ y1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
; i% a. n8 N' B% p2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 o9 X+ {3 d2 \3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 g4 H4 d. d3 O/ ]
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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