夏天适合吃的菜/ Q1 n+ A. v( @. e# U# V
苦瓜煎蛋, J* m( [6 o6 J9 E" a
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ E8 L8 `- p l! @* |
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
9 D( I$ C" D8 L% v0 @% u. T1 J3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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4 I" v: u, j7 H) o凉拌粉丝% q$ T8 S" \ q; |
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用9 Y9 q1 E% d. x& T
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ K" n, c4 D% O" _6 S m F
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) v a' A: f" W y2 y& d
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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