夏天适合吃的菜2 c0 A, S7 E+ j' K$ x* V
苦瓜煎蛋: }2 N0 h3 _; M" g
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 E) _. X, [% N5 ]* s2 x1 |6 m
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' j+ b7 ~7 O0 r1 K" i3 K3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
! n/ q5 C; ^8 t1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 p+ j- o [) u: y: s% t, p2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" {8 c6 S. b! ?3 e4 {- h! n2 s. S4 U. O
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( ~7 V! \) x- Z2 b) g% V* z本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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