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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
1 U4 r! U" {# M8 P# _3 V5 y8 ?4 m4 {& F' J7 i
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。% @% A. A  Q) M5 P. k
青椒香芹小牛肉
0 J- Y  w( {0 X# o
% M) J# U" D+ b# k- q0 o# x油渣香麦2 n5 Z7 ?! N# ~+ k8 q5 Z
% R  d& L' ~) ~! o" ]% q
芦笋鲜鱿
4 E$ L7 w. {4 }) ~9 }9 v# d9 p
椒丝腐乳空心菜
" I$ k& B! p1 n% J- V# Q3 {9 N8 F: v5 V  S- x1 v$ A6 g
龙骨苦瓜汤( {/ I7 ?# I+ A) ]8 E* K+ l2 J5 m. [

3 {/ M3 w0 n& L' R" q7 J; o酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)- p! ~8 X6 K2 s: N

+ B; j- B1 G7 A& N0 u7 W美味鲫鱼( _* |. m& u8 X. d5 V
. W+ D7 |# u2 I9 _4 y2 M; a
# P/ k0 a+ X1 I0 B
5 y% |$ p9 G, d7 n& n# N0 F0 J

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。& O! Z  C5 Q1 P
青椒香芹小牛肉- i* }$ w: R- Y+ l6 [

. B" M" u0 e( ?$ t8 u# r) F油渣香麦
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8 w7 U1 W5 i( O( a! @* z$ m: i$ ~
椒丝腐乳空心菜 ...
) k) E( s: d" r% d% mJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

( t5 o+ F. l! c) x  r4 D- J6 r1 ~7 T. h# \/ Z
: H1 X+ E3 a. o1 e4 L2 y- p7 ^
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
( z$ U& a( p" ^9 r5 c6 }) e$ u) ^6 m: _5 G4 E! C8 ]  d
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
; }; F2 _6 G# V* m * ?; c3 t3 X! b+ j3 s$ a1 D
$ N& i" l+ x1 h6 h7 @6 X4 |+ D' [
+ O  f3 N& m9 y4 C1 p) H
选料: 3 B5 J7 g. V5 O5 t$ p
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
) @* P* R8 [$ ^; E6 i             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
  o2 m6 w4 z6 D2 M6 O9 C8 D
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.; I2 \4 l" ^. ^

  ^% i; Y, n9 X/ \方法:

$ V! r/ W2 Y. p% a7 A. X       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;  J7 i% [9 t8 L" {
3 F' e) W$ Z. ~/ `  s
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
/ e/ p, S3 e: l, W1 M       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜' n4 j( F# c( g# o0 U
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.3 o2 g8 r; k$ j8 z, F$ c# ~" v+ g

, ]3 h2 e; N( f, ]9 d* V: w! i* G% i  P  \; T- Y% r$ O( M
% |6 j" P7 r- x3 \

4 W5 d( ~  z/ c/ `# _

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子/ ~) A( Y% m5 l
; x( V3 `0 T/ ?+ j5 }/ H% T0 \
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 . K5 b8 T/ r( ?

5 t4 O# K4 h0 x: E$ a8 l! m" v. ~4 v1 x
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀# Y# X, {; ~" r" |) U
3 }* g$ t& R8 x) G8 ~) v

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
1 e+ i8 W+ g2 B: y+ }# B1 N: M0 ]
, k6 m1 {6 R& ?) Q" W  v. A! g2 I' F5 d! {6 U$ U/ E6 u* }
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。2 j! I6 B7 g' l/ I2 Y' W

$ K- X' F: F4 Y

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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