杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:2 z9 O7 t5 h5 C  k  t9 f
; x, A4 z  D4 B. X1 e/ n
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)" b# j2 D% I, n. ~" d! C

' Z- E1 _# @' A* |这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
; z' k1 q6 p# h: z
* U5 F: g/ }, P3 b4 e3 y: P: `# _( d, Y& A* B
! M4 O* J. ?* H) f& X
: y' f& W0 K$ A( g
兵临城下& z& W9 n. U: O! `

& G8 H0 ?# I/ @9 m' q带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
6 f% q8 w/ G1 m0 w( i% g% j
, g! ?/ y. Y/ x/ D7 t2 h' a/ B, o6 s1 C: @/ |+ ?- J

$ I& G8 T( ~/ U" j- m: t 2 X' e& }5 Z; a4 g$ a

7 U  \- X2 @( \8 @0 [3 n) H. r ; z& F0 W# r0 |

1 t5 W4 w/ T. _3 ~& R: f

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 2 {3 k3 `% r* G1 n7 I3 l0 p
4 ~9 b& [: I  q: s2 [/ R8 [; m
: N/ ?2 }5 {- K* O5 x; Y
# |' Q+ ^0 B0 j
  u6 N! ~4 U" F) k. A7 @
" D7 ]' r& m3 y0 K; Q
& A; I' `9 Q2 [: Q$ y1 l

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 9 h2 E/ b* f3 [' ?
# I/ d0 F, ]1 ^
水煮系列,呵呵。; T5 M6 M% c6 ]2 \) z1 }
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。8 Y9 A0 |; Z7 h" g# U' K+ h

' [$ _, f; r  I然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
; T! E) n' l. n) t/ Q+ W$ f
5 t/ ~8 Y% r2 S2 y其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
8 R$ j& D7 `8 P1 ~' @2 K! ?/ }9 y0 S# t9 v( r7 Z6 P1 a
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
9 E1 g' T. ~8 j3 t  b, f2 @7 N毛菜炒年糕4 ~! R$ e; y9 G% w1 j
2 J$ x/ j3 _% F
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
' A& z& e; ?' ^今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
7 A4 {, M, x2 l- _& b& f4 R, h2 \3 e9 K" c. F$ s4 \' [8 P% }
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。: C5 ?" X% ]! N9 _
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。* d# Y1 ]! d0 D6 K, w1 x
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

( P; N! E( v3 m$ V- V; b! C7 O6 B( G- w# w. T0 ]* B/ P6 }5 J& g
: M$ G' h# p$ w( J0 s# i  W
1 N, b8 F' }8 H/ M( @7 s; k
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
0 J2 Q: ^- Y( I' }) o3 g8 d4 l偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
! Y5 o/ @1 r0 x! m2 U
" S4 l- k5 z9 ]8 x  S' l! W再来几张......
* g1 f+ B$ L" e
. L2 l- D# M- ]) T' j. M" t8 e4 u( d/ \4 p$ L! B9 s1 w* f

) [# d" l/ l7 k. i9 n4 U
% J8 c% c1 l, n' k: Y% q! |7 {$ @9 U2 S9 |8 ?6 I, E" Y7 L9 |
7 w- h' A; }$ U! h8 _, M: c* P

" s/ b; X# M+ |4 w  Y5 Q& P% l& q" D8 e7 }/ s. h' |5 G1 E; T

5 t" v. p0 l% w7 C# V/ s5 `( L# E' g( ?9 |  B

; b5 |( J) p6 M( a5 E) I# u# C+ w" a$ w: f- U
4 y' B) v4 D. a

0 S' P  I. _: T9 M
0 k7 O* v8 Y, S# B' r; b3 ?% n0 t( l/ \! o" a5 \6 @2 `

2 |- c6 Z* s4 q, M$ N
) `" E0 K, E: l  B  d; b" o
, t& _& u/ Q2 l" @) X% b3 t' l. O2 q- q  Q  W9 Z

# \5 f; }- c+ M7 T2 U- v
/ I1 ~( I5 _# X( r6 V  C( h

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-8 11:08 , Processed in 0.309057 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表