【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

4 ]" D1 y6 z/ H/ p绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
2 `# s/ p6 ~1 W1 S
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
0 l' G# i; L2 O5 b

' r. W" U8 W; L9 l+ f& ?

兵临城下

& g4 F) K: v( Y  v* e. `带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
! F- r  H8 M( k/ W( B9 ^
3 l, K% E* O- \; l( |" i. ]
& R$ N/ y) s* g; E3 a

. [  v! _9 l6 @: q0 s1 a8 d* \- w$ E, E
  W  |# Y* a5 g) L

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


6 {. |! s- u( a: M4 }



8 j7 w8 W- B' F( M) n( A' N8 ?

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

( d- n" B% G) `* O" ]% h
/ v8 L1 b! r- _" P水煮系列，呵呵。
: g0 c% X5 }" C8 ~下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
7 N0 v% F/ N7 P- G5 K5 b
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
& B) e: {+ Q  T6 q0 ?5 v
: ?) L4 Q+ ^- Z看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
/ p4 @) G" [$ j. L1 P( M今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

* C# E# k6 q3 h/ I9 e7 n       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
  r2 B5 ]3 l0 B/ J        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

8 B3 i$ y; ~) V( L4 e1 W

7 ?) D  v. w2 H( A9 m9 M- z      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
! c* q5 w) f9 Q% ^, W) b# F偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

/ p- p. Y* e" b. t! s% H
; N& P8 a* F4 K  t再来几张......

* R- z  W. W% u+ g& X! c5 c9 N




" f3 p) G' @: m* c, P  v$ w
0 U1 v0 o0 o: {9 X- j0 d4 |

1 R! W8 T- o; q

! m. Y0 T  b6 M* p3 s7 ^
  Y6 _3 ^) Q0 b+ C. e/ w. O
8 Z" O# j$ b! A2 l  _


( d2 b6 V/ s+ g2 O( p3 ^
' `) T  L' D  e! g
: Q( f. f( K* I2 E' J" g/ T" U

+ C2 X) g, h. U+ F+ s
1 \) \. j. P( E7 a! E% u; O+ h
& P- ?/ E) r: ?, j  R' c, u