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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 @2 f/ j& z/ e* `' n, _/ C; |
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 D+ B o6 V% T3 h( ~% _
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 \& X8 {! e6 \0 W; P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 a' P0 v. t" j5 O
! X; K4 _; e `0 F' k- K心神不宁——莲子糕
$ b3 C* N9 D" _5 Z+ D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# z: _5 W& j2 k做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 u* S+ K4 n0 h2 p; s( b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 b% F8 G) t5 e# s$ C8 H
# T% A& r% m- J* W A) a面色晦暗——冰糖银耳羹
) R, w6 ?) ?7 G' |" Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 r# |( D+ G: e6 g7 G5 G% Q- F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' L/ i' w& x# }5 U# W# O7 I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
" u+ ~. H1 x _5 Q3 @7 {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 O: d' m$ P# S) H% w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ X; f( u( A7 j- z, \提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 s9 G6 O2 y% j) r4 ]% @5 c5 V口干舌燥——乌龙蜜茶
& H; l' T9 V9 j8 L# q1 E! e( }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" s0 _" C% S( P% G w+ M3 p# y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( g3 Z5 c' A8 ^$ D& p% ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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