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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, N3 C0 p# X% M: N+ A- V8 o- z# X. j
2 ~5 h% x, w, J4 T( V7 h轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 H* g3 L" V5 Z, |中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( j4 {0 D& t' ^2 G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# O8 \/ h; ]4 `8 N5 t0 |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! @) J' B2 r5 P2 E: C% A" `+ r& w& Q
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心神不宁——莲子糕
, e# j% T! @0 X" w- X; M4 j莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) O+ I+ q# U' U! ^做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" e+ w; K" B/ i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 l6 Y; ~3 D. R& Q% y& X+ V3 P
* Y* f( @: X* c6 k4 w& j# b面色晦暗——冰糖银耳羹- e2 f5 R! r$ l" r. B% q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, M/ R- }8 l5 f [ y) ^/ O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ t _& F! V+ T1 ^% D6 l提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# o! q. ~8 N; b# N2 d
$ u3 e5 t! m1 J: w/ ^8 V补中益气——白糖蒸山药: v& F/ k" P/ W8 u1 F7 v
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 Q4 g& B+ f: B& j' O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- t+ o% ^8 d2 }( A" ?- d提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& \5 K' Q9 n; _( X$ Y口干舌燥——乌龙蜜茶
) A% y- r* q( a' E- I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ u9 A9 V# a5 i% O8 B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 U Q9 w s9 s6 \$ `, c
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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