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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& `2 {7 i \2 c4 u
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 {* _0 u! ?$ E: N中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; B+ [# g7 w1 Z( O' d7 V
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& s& Y3 _7 B- G9 r
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) W5 M. B/ f. D h' P- {1 i9 _
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心神不宁——莲子糕( S. K& w9 M' Z2 {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 ~+ J! o/ f. d; a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' M' H5 K$ M# j4 E0 n w7 Y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 M0 q/ a: }5 Y* ~# d V7 B4 ^, J
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 ~8 I. R- z$ |0 Q$ A' K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) V6 C& y, \6 G$ ]; D M Y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 h+ K0 G( W# l. r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
3 Y$ m. I2 z# ~5 s+ c$ ~" k9 r" P山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, n+ Y* L2 W5 T0 K. N' `做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
~1 o% Q5 I' r B提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ h5 \; G9 e5 ^* K# [4 j2 [0 e' M5 m
; @$ j$ g) h3 g2 W口干舌燥——乌龙蜜茶
5 F& f, f* o9 D" o吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: g3 L: Z( h/ }& Z; x' O, t- a做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' k. q3 ^6 Q/ a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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