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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* k( i: y5 @0 \6 F+ h
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% _: V7 |; `- y* y& a. E
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 {8 `9 q5 {, m# W
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 R" x8 r7 i6 {5 _* g O1 O( S
3 ]" O& M, |3 M2 C心神不宁——莲子糕' M6 r$ }% Y4 S* ~* z3 q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 ]& F# } y: I/ k% c3 z: T6 T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 q& d% s" l( S8 C5 @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
: `+ |1 L7 S2 \6 g/ Y4 w- U银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ Z7 I, ^8 Y9 @+ e7 f2 i/ u( g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& a6 [- ~7 X0 A5 |' P1 C- o4 |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, T/ f9 I$ u4 e* n
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补中益气——白糖蒸山药 u% A8 ]: B* S3 b* s% X
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* Y2 F z8 o) ?- `; S. A/ K做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& }' Y# o9 s. a7 i0 z! Y6 S提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 Y% u9 ?0 [% z$ r
}. m; i+ f* T4 F# i+ R' T. D口干舌燥——乌龙蜜茶% Y1 u; F" g2 f7 m1 ]5 t7 W7 J
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" K/ w. w. A; F) m& u$ h9 f
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 x2 u7 `" j( B/ Q- h* C/ o
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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