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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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+ ]9 H# A4 Z2 W; f5 S) A) a; Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥' b! n- z3 \$ E) z' @& p% Z& z2 b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 X4 C: P9 H- o$ I3 C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 @; @5 W% a( M" Y# V提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 |& u. @! R- ~' M心神不宁——莲子糕. C; a" E' J: U! C
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# _# v4 b( h; O, P
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 O& m) s' s' W; o/ i' w. Q. k) l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# u* D% i5 T* c9 P! t9 J
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面色晦暗——冰糖银耳羹$ |; q) c. s/ x. m3 ~, N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 _* U+ Z% {: |1 G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, _2 t) g4 t7 E# n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! Q( d1 F/ ~; P8 `' R/ b. K( B补中益气——白糖蒸山药# X6 x( C& o/ L- {( j, f
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) K1 @! W5 }- `# k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' e8 i% p5 N; Q) D- X: I8 L
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ B# _! g/ f8 t# g4 e. z3 b
; ?( j2 M2 w' a* n5 F口干舌燥——乌龙蜜茶) ?0 E+ O% Z$ D P0 U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 x- z7 O$ v( q. r做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 g/ }- l; ^' L, B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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