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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ V( a2 s6 U5 @( N; Z; ?- W
& C G+ W0 E# b+ f' X( L轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 e$ X9 l5 N" [- p' O$ W7 m) ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 X6 O% P9 M/ d. Y# m0 n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( d" f1 ], B8 U4 U% j/ S3 a) d9 s提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕# m$ }5 K2 T& U3 A
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& V& K/ j A" a# ^做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 P5 {( `. u) e% Z/ r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 ]1 M9 K9 Z3 f) g, Z" M/ E4 h8 S
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面色晦暗——冰糖银耳羹
( A/ d9 f4 ]) J2 M) L- I3 d银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; z3 `; n% y; ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. U @! ^) h( ?6 |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 W7 ?+ g' D0 K2 {/ b- h, x
6 q9 r" m& p' E补中益气——白糖蒸山药
. ?( d8 Y) v) s. ?5 \) U: A+ w山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& F$ r6 ]* z+ Q6 ~1 N* K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ q' s$ R1 E( |9 B+ c
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
; V$ ^5 [, E" \- a" b8 I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& G6 ?/ G; U# e6 f$ k, i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) _1 N4 q* p: Y& G: N) y- }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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