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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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+ V) Y1 n. j; M6 i) c2 r轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' ~4 Y4 _7 h9 O: m" t* X中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
8 P' _2 u: C1 T; _! z$ R: l% t做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" ]9 M) M" h+ {% m3 f9 Z( E" T
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。+ v+ b. P1 C" c: b: o
* V7 C# \: r8 X心神不宁——莲子糕+ N3 w. ]+ [6 O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. b7 g8 X1 R( {% u2 ]: s2 P, U* {6 L
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。$ N: g8 e( x% \& |2 U
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。3 U x6 v% C D* t" v: J2 i W4 K
% I/ ~5 J7 |( Y6 f面色晦暗——冰糖银耳羹
+ ^' V! O* ^4 ^: k9 a银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。, Z( q/ u F4 E' r& p
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。; N. D5 ~( v P7 y
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。9 q. Y1 A! E6 L, q. q
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补中益气——白糖蒸山药0 Y9 O7 I+ f/ S
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
9 S1 q- x" ~0 r' S, G7 X, |* k/ p做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
/ @7 C1 W7 [" y; s+ e) C# k提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- Z) Z: L+ _# z) ^7 i* k
/ u4 y& h+ `, g9 S1 K口干舌燥——乌龙蜜茶9 y3 |& x: J" J' M/ K" `8 V( J. f
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。6 ^* D9 N( L& {& d- O% c# k5 {
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
7 _/ Z1 F0 G& J9 S提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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