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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, n2 ?9 r c) U6 d
7 W5 V" \& U% E/ Y1 c轻微干咳——糯米百合甜杏粥! a+ w$ i! |$ d
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: i6 G0 Z5 p5 g, C) P
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 M1 ]; L6 a) p3 S, N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
, _5 T' v; ~& [+ \7 }: c0 t莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. ~$ z# E6 Q4 d- @" h( S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- @. R( G( |6 m" h+ f7 ]" ?
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 A0 x2 K% Y; y, Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! p8 }, d$ |" ]+ `# W( N4 z/ I2 w3 n+ V
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' K4 X6 E1 t( B: c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- H5 J% S' \2 {9 w; y( z补中益气——白糖蒸山药
7 M7 o4 _) W6 J2 a1 p! Q X7 I0 k4 s* ]9 J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% t+ G8 T1 M, d% `' v5 |! Z, S" l* @做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ I; X" k$ _9 W
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" m% Z% D+ J! f3 v
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口干舌燥——乌龙蜜茶
! ]+ u6 c* z) s% J4 W$ ?吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 F* a5 Z) }2 [+ [# o8 y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# d& Y" M, z- W提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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