|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 t; |' o5 s _6 ?; J R/ P$ R+ A, ^
3 z; K2 L" e7 a |9 R
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 X, w6 p/ a1 z4 \9 S中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 X2 M j5 O3 w做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 }1 C- Z3 s/ e7 I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 c0 I4 M! Y, C; m- v0 r1 J* K
* {9 l$ O9 \* G) `
心神不宁——莲子糕
7 T6 l0 W5 a! Z ]# \8 Y( R/ Q. k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- k. q9 f' b; I& H/ z/ j
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% m$ ?" K6 ?7 U! o: @' r提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 X3 D+ B, e0 k) L! J
2 c8 Q7 Q% V7 T3 t. a3 P" B$ |
面色晦暗——冰糖银耳羹- g1 Z4 H, a. U
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 b8 V0 s* P. |2 s+ z. d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( V, N. k1 o" S$ i' o. L提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
" J1 P" B! ^: k# i: d. r9 ~1 [$ x
补中益气——白糖蒸山药
" V$ `! E/ C+ a4 k7 X0 s4 D$ v( G( L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 J5 H) B5 [# t6 M' H6 ?! h, x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 H+ c0 o" ?; o) a, `" y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# \# }: Q. k9 P2 L [
# I( T* n5 n' [& u
口干舌燥——乌龙蜜茶
0 o! j' l4 w3 P7 B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ } N8 y- Y+ V2 y) J1 \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" ~. P% I; z) n( y5 p: n' t
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|