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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ e. \& \7 i) w- I6 \+ T; E$ f+ a `轻微干咳——糯米百合甜杏粥# ?! b3 G$ Q7 Q8 O2 p# s+ ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! o6 w2 `6 {. Z ?1 f' c
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ ^. c, V# r* y" A# K) h* d- b2 H
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
3 H7 h: _9 ?* n+ s, s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: l* [4 Z ]+ {
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- _% d3 c: B. V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# t1 z6 s) G. F& L$ Y$ K+ O/ G$ b2 @
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ }0 O' C# G- _" {4 s# m6 K. g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& E: K3 T! C9 u: ]7 f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 P# f( N }" B* J$ v! t5 y9 p4 L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& C5 k3 C' u7 g. x3 }补中益气——白糖蒸山药
/ o0 s: _0 S' H" o" L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" g: I5 w% h# a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! ] Q0 E' r, b2 W) z7 T; I
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 t8 N N' H% p& a, k) o! k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ C) s( @, @0 N% L) y/ K7 i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 F, W1 L; @' ?+ m d, P. i
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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