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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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3 R# v4 I! R1 }" d8 y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 p; X4 i+ ~4 ^# f" }- m8 O) o2 j中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: C+ e: o0 `5 t* I! Z( g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' c9 Y t2 i/ L+ R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
# c9 x! t& l2 u% A$ |, ?1 [5 z. f莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, `4 B& G: Y, Y! z9 W& |3 V9 Y3 g
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( ` u# l8 j2 f& p3 w; X+ r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ G/ l7 r# `- Z1 J% E: U- e% F
* B3 h: d& r8 Q7 Q1 f3 ^面色晦暗——冰糖银耳羹/ c* r& o. [+ S0 G( Z- x' j4 T# h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) j$ Y% T! ~6 [0 R) P- G& C7 r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 _1 z- l3 n0 @, Y- c
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' C7 P8 x* B! K5 }6 x' |& X
4 H+ m% ~; o* V9 C" D2 c- Z补中益气——白糖蒸山药
1 F* t* N' D4 D z0 v5 T' f山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" j9 L, r+ |, P8 |, x7 i6 Y8 O, `. i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ Y X3 ~5 d9 m& ~ y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% }( b9 b' N( j' ` t' U/ }+ h; a3 y口干舌燥——乌龙蜜茶$ x+ e, I, ~9 X
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( V( c- ^$ a1 C: W* w" A& M; D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% U* f# U3 q! @0 X/ O5 j6 U' z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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