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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质* ~6 \' x4 V4 c$ q7 h! e# W
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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; \3 W% v  J7 S. r; z9 M& O' D+ i  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。. a; ?, t0 I( o: q$ u) S

5 y. W% t7 Y0 g' _" W8 f  1.参苓粥  O4 P' L. Q# c; x
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
* z) A  @6 z: C
! T: O6 G. y8 E; X" J0 P9 }  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。4 m/ _/ f" C  O7 z4 j4 I* E1 |
, w, {* t  J& c% A
  2.四神粥
7 N* N, s/ u8 A& p  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。* ^2 Y9 Z- r' x" a. u2 b6 X( J
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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( m' v2 t. B8 ~/ t/ R  二、血虚体质( ~3 L. {# m+ M/ l
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥7 Y: L( X! K/ ]  X2 W6 L
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。3 f2 E( B7 q- e$ B( T4 _

6 F0 @9 G% S# c/ B: Z! P% b  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。; o, x6 a. ~# G& V! l% R  i( ^) E. _! b
- K, l- I  D; o8 R. \* n, c! g
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。0 @9 _5 Z: G' |* r7 s# q6 b8 a8 |

, k9 V& H' z% h) F: e  三、阳虚体质6 e5 _% D7 t- T" H
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。  i3 N" ?$ L$ P  g. i& b4 {
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  1.莲龙糯米粥
- k/ J/ {- p' m' f  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。- p3 `; R3 l" B, {- E
! ]1 b, r8 s0 x. n/ m
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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) ]( V% k: s# k: r  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 g8 p: v( l$ H5 {
4 O! r" w$ A; a5 Y5 j
  2.肉苁蓉羊肉粥
$ `7 u* h( t4 h! u  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。9 J  G- |" F: j& P2 A' w; d' p7 `2 K

- K0 l5 f4 V. P: f  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。# \* d7 k; g6 U4 T

# \5 M! e2 B* x2 T8 O8 q  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. P( z! S! b) E; R! x! [

! E  X2 @; y) \  四、阴虚体质) G. H1 V' B0 Z# W
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。  Z, T: k; N/ w

( y" k3 [  Q% |, h8 [  T8 k; Z  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥, T/ d5 u  T2 {0 A0 o' l7 ]: _
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
# M5 u( [. F9 y. `, y+ |3 N: L& B: r1 @$ E! ]
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。  w  E' z  n5 C
$ F' I- T7 f; L0 a1 G/ _! y# b
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 # ?* a  i! @% V1 f( A1 Y5 q

+ w0 W3 u0 h+ Q( h* @{:407:}{:416:}
' u( b# d$ I  O# M# @. n) }看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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