夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

1 `' D" ]0 Y- q: p食用油及鸡蛋的保鲜法
- F6 E6 D* L2 M7 Y2 l) S2 i) K动物油的保鲜
6 ^# c! B6 f8 Z( r保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
/ w: O/ h& L8 n植物油的保鲜方法a
+ |# |0 x4 Y5 a# {. v3 Q  I保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
0 [7 [4 l1 y* p5 i% h5 Q! J2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
& G0 P3 S* u" Z) z9 k3 R方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
4 W) Z& h4 t% h+ ~& `2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
5 h3 F: H- G% C/ n3 a方法b
保鲜指数★★
4 d6 T7 ~8 Y; _3 W! ^! p$ F1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
, w; F; V, N4 t2 r' n* y6 b2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
+ D+ y3 p0 H4 f/ q2 i* F鱼、肉的保鲜法
4 ^$ F1 z, g% S7 T; Q( g, y鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
/ B; K, W9 M; H6 o/ ~肉的保鲜
5 P4 ^2 D) g3 r! b2 T' G$ {每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
/ W" G7 t5 ^* R, V) d方法a
- f( o5 n8 B) n! X( W# A保鲜指数★☆
% X- g9 ^# A% K1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
( |) K5 s' @6 ?" D# O2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
) [- e! L/ @$ f4 i" U方法b
保鲜指数★★★
/ D2 o6 I7 L# V& H1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
  R' Z& ~) w8 i8 N猪肝的保鲜
" D1 o8 S0 Z/ B7 a# }' q保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
; p5 N& M6 Y% U! ]+ r大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
- n. I* Z6 D- X) [0 o6 n% R方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
# N6 p$ C" L  ^& R2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
! U8 x) d6 G) a. Y& l! t9 b方法c
保鲜指数★★★★
* k" @. S% b) U( q# n1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
0 a' H) p! i! C+ F* ^9 c上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
% d( V5 P& e# h5 }: y8 D9 W  b/ o1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
8 R1 @, v9 y3 {9 G9 k适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
) U/ k4 `( b) p) K1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
# `6 t4 k5 J& t2 E4 W1 v. N水培法保鲜
. |! f& U; `$ f保鲜指数★★★
0 j* q! r. \; x& R& J适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}