夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

( \/ v+ Y7 m6 C# A食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
: X$ `# t6 \% k" y1 R保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
7 J, s- Q. W( q+ Z' b! ~" @2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
" j. k5 Y# `9 H/ D6 c% r保鲜指数★★★★★
% `2 u0 i5 f; S; g  Y" g4 g1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
& I6 W, `* q! T' s$ a2.待油冷却后，注入油壶保存。
4 L: Y1 }; i$ H/ X& ?. @鸡蛋的保鲜：
% ~7 C1 ~: s( H方法a
保鲜指数★★☆
* M$ O7 e8 V! v% P1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
5 H' N7 ]% ?5 \* e保鲜指数★★
) p  I; Q; Y' I1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
3 ]# |' H' I1 M4 J* B# O2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
" }& _7 ~4 L5 ?* ~9 \鱼、肉的保鲜法
) y2 |0 Q4 H( K" v) X# S9 A# L鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
6 A7 [# N  {3 K3 g. Y方法a
1 B8 R$ h9 k$ `# P8 D  t保鲜指数★☆
0 F- G2 V3 L  N/ U7 d1 N# F4 g' Q6 S" B1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
) }6 b% t& I; }8 @2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
9 w* Q. y  F/ A) J1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
! l) z5 V7 A/ ?* v1 D3 Y猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
% K( \% m, `! G6 L# S9 R8 V' C1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
' a9 g9 B4 c4 O6 r* k, H大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
; Z  K7 Y  v3 x" t1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
0 z- w) D# F8 e: G* b+ k2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
. o1 b" N- j4 R+ R! S8 Y& l% B4 l2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
, x2 V* ^& C' J方法c
/ u' G6 X8 f/ S6 s2 h% r- j0 O保鲜指数★★★★
% s+ _3 R0 q) r1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
  ^9 Q- T, T: p* c5 S$ ^. M) G/ Y& U蔬菜水果的保鲜法
' W( O8 y! H5 ]) I7 q上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
* t# ?. ^& x+ o9 ^保鲜袋保鲜
' C' T& e1 I! i3 K9 _. X$ k保鲜指数★★★★★
& D$ n% e8 F$ b! Y6 U适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
- q6 `5 g3 R/ R保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
) ~3 @% J* b: }4 B" _2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
& M# g7 E# f$ F' c7 [  b% O水培法保鲜
. }/ V3 j+ N( i/ X保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
8 c$ |( ?+ g! {1 I2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}