|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治% P, S% u) l- l: S3 {9 G- O
+ P6 ?( `- ~4 b
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位2 N. r& K6 n' D9 W: A: |" `% d5 N
9 b M" g% O; t2 p+ Z6 B" B- Q* q2 F
1甘蓝——天然胃菜: [3 }: J! [; w) J" k
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 * {5 g, U2 L4 U$ C4 F( s' j; r) A
2南瓜——排毒护胃6 T7 ^3 m: k. W; ~% r
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
, `" g [. R+ C# t+ a% u. S& M9 \ e# D! v, `
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
. |1 H5 y7 B2 e. Y( ^ U# k《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。4 S7 u( A3 S4 K
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可 c/ |+ T& T7 S/ ]2 b4 t9 ]/ J& U
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
# n1 M$ h0 ^% D& \4 D \0 F. R8 H: m* W& g
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
' K$ T, @# r2 t1 N, M5 g* Y5 j- ?5 v: I$ B
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 9 X+ B- Q5 J$ U. y, P
# H8 u1 w/ @2 l$ z/ v/ U3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 9 d& W& n+ Z+ l% J3 z" @. r
4 l# e! V& \6 n+ e; S# v; B3 p |4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
8 h" t) Q4 X5 }9 C+ n& ]% G( A4 \- I4 P0 e; x4 U1 _
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6 A' y; F; i$ _3 n! @% b; i
9 S) f; m' |8 F) @5 ]; l6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 ' w& ]4 N" G" G1 d7 s) ^ Q9 I
8 d9 u2 H1 A! s* B
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 2 S, F$ M% Y# K5 S$ n
5 C% \' ~% \! |5 Z; [5 \6 {8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
. L5 D; z$ f5 r( C s
! Y: ~$ |$ C# v) l! b7 t9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
$ r4 T( H6 J' `' U1 r" y+ J' X2 ~/ r. r; l
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
" \$ ?: S6 R# V, t b" Q- v% ^8 P) o0 o; H( ^8 g
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
1 G3 p/ c# G4 _2 [/ d/ j4 A9 J" }' d" h* k. C2 K; Q3 z- L
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 # T2 @# x) g- U# R r
/ q& G' o3 f5 f; T, g+ DB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 ( {3 _3 J+ @' \& U
6 u; u$ H( Z# ^, | B% bC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 0 K1 k* t" g0 Z6 a1 R6 }1 s
/ J0 @3 Z; I1 P7 @1 w) qD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 / M9 W/ H5 o, t$ g+ }
|
评分
-
查看全部评分
|