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4 ]; I9 M. U8 y' i: R' x. }[size=3]準備食材有:" D$ Y* N8 g0 L" i- \$ |" F
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
+ m& T w7 q3 S- i; w# m(烹飪書上是用草菇~)
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6 H' M4 E" P& E(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙9 v4 J. Y9 E% g# V8 w/ R, [0 d' d
) i2 j- C# @( A/ {9 j' j
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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$ B) a& t) N+ y' n. ][color=red][size=3]重要的步驟來囉!
) z. m, [. } g' ?
, O4 k3 w2 K$ C# H8 y8 j, |( j# v 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)2 h2 W' H3 |$ h! O5 s% U
4 {) z9 y# ~ u: @/ d* E (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]+ l' I% U) S" B$ {
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( i' P3 w- \6 p( x# {7 Y
: U8 t) m$ c1 q9 n[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]) I: ^% G* U4 j2 B# N% u
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- k2 S! A$ w9 O! y, Y4 S" F" W. w/ }. [
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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( f# p: F( z/ \8 Q' k雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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- w6 w" k9 i& J6 w: K 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳. K: T% u9 K& b% S) b$ Y
4 k0 [: c* X2 }) b/ X. W 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).2 A: I' k+ ]; T) c* U# z0 z6 q
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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