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0 H2 ?: C6 Y) o; H/ V[size=3]準備食材有:8 h+ S6 @$ H+ i' A7 L( d
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎), W/ I& Y- Z; j! M8 x+ N
# c/ M' H; m. C5 q" ], s0 r' \ 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
. g: K8 x/ \ H8 }' V(烹飪書上是用草菇~)
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& \& t! w5 b- j3 ?, _ `(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:& j- q2 J* v6 [ E5 W1 z& I" V
. f5 S2 v8 a0 d8 Z: R 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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4 ]* [; m1 b. \+ H3 I* Y! g 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]; O0 |2 v* N4 V3 u
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
0 r1 q6 Q3 m5 |7 _2 c/ G7 Q. R6 Thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD' [/ V8 p k/ Q' p; d& w& O
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~" V! g- m' O# P W" {; k" v4 K7 j
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雞婆時間...............' @; d8 x- i( J
% A; |- }# `5 m$ U; d 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.' A6 q' y/ W% N5 `; a: o* I
. P3 }) @8 P; E% j* H4 G 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) r8 P$ P* T/ B5 {2 @$ o$ a9 {
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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% U! F0 O, ~7 F9 N, G6 r 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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