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& W% b4 \/ H2 X9 O% \: @[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)" Z0 Q; S* S. q5 J
; O$ }) j9 D" P% |7 L3 {; G% k0 u1 u
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ i' F, L5 \5 S# L
(烹飪書上是用草菇~)/ B9 [) a5 U' \, P& n
% D" H0 F& v) X) g2 L4 G' u(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
, Z- Q: F) X* r: F5 N- |6 D. L( l- Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl37 e) W) n, k2 s& ^
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
) a6 P9 r2 b6 |9 l; O, W
% Q- \( m; j( D% N (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]" u' D+ l7 w ~/ ]2 b
d$ u2 {# ?* M( g7 ?8 ?8 o5 h! Qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M, d! Q- }7 |9 U) l$ g2 ?
; W: E6 }! w# S+ D. s9 k[color=red][size=3]重要的步驟來囉!8 K. a& ]) I+ f1 i' \; P) `" d" {
4 ~5 ^5 b9 w& M& c+ m9 U/ r: I$ n; T 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)* T1 @! m$ [5 F; ]* X4 A: u9 z% \
- U; ^. x0 `" L" E( _& @, M$ y (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
& k' u: Y6 h. p' O1 g uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
, t( v" @ h9 X H
" M3 H' E9 B$ i- a# T8 q1 N; A[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
) T4 |8 G& R0 C: Ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD" N' C. L5 B5 d6 [0 ~" I6 X+ d
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~+ f6 |2 h! K/ h! k( S: p
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雞婆時間............... f8 F% V8 U! ?6 n7 ]4 D
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.4 t* w( o" P/ r O. @
& X ~( B& Q4 j% ?9 V4 |% P 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.& W" M4 ? h4 l4 L' I7 k+ [) o8 [
( V& \9 d2 ~) T7 |% a1 N
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).- W h% |# U# }% M( O0 \4 R* i$ `, K
- R. L. g/ z4 L( I5 W# Q
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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