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$ A, s. Z% @4 H[size=3]準備食材有:
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7 K6 a- x# ~( C* ~ 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)9 w) t, O% o" n4 ]& I# \
2 k6 u3 e# l# `) X- V 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)* s7 A$ i& B0 g* \5 p
(烹飪書上是用草菇~)
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" \7 i! N. j& O" _5 O7 {(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]) q& D6 X7 v. k# v
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& F3 f |) A; R a[size=3]再來又到了調味料了:! K7 Q" q z& q' w0 {2 @
+ M( b9 P( w! a+ N, [$ X- Q5 ] 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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* f8 R' U6 {& M1 d[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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3 _4 C; Q0 c$ C: M 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)0 T, F6 P5 [8 |% P D8 J+ J p0 `
/ I+ ?/ l4 M. C V- o! r' { (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
: E4 F6 r$ a3 B' g& Y4 ]& khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL9 u' e8 z. s% S9 e; T) h
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
/ u2 [9 x0 z d" C( O phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD! V$ ` z4 S. o* }7 Z- E! Y
: K7 n: a, ^6 o+ A[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~ H% S1 Z0 s4 R3 G
8 H* M9 F$ \6 h雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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# x9 Z3 S% [9 P9 {/ d 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.* m9 `8 m) }: X( u7 O* K
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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