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2 F; W9 |, I0 g2 Z: p7 I* Y. s+ [2 fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd/ X ~2 `3 q4 f- Z8 n6 v1 }
7 I# K* u1 S" `[size=3]準備食材有:% G* [' v' S8 X- p! z" h2 e6 G1 h
* W- m2 u/ w3 k# M4 w+ ?- y 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)# b f& O+ u9 K# e
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎). F4 F" d% {5 J* ]9 q# P- S
(烹飪書上是用草菇~)9 L& ]2 e1 M$ d9 K5 W8 M( P# Z4 a# g
( R$ {3 [, D8 u' D- f& u3 E$ h3 G
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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! Q9 ?! i% C! r[size=3]再來又到了調味料了:. l# V; j( W, G
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙3 z* m2 j( v I, ]) f! \% [
! V, U. k5 |) Y' S
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]: z4 b* }, B; h% E" _6 w% ?# W
1 E3 R4 c- K" w: H) Y, a% X
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5 C' Y& C! V" u% w9 W" f# Q
5 K5 z" e& y7 R' f# }[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
, t& U! d7 R6 B- m+ `8 b0 x' O) A( J ~. e# p0 }
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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6 M7 D m; b0 a: n0 S! [1 e5 [[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]6 g Q: } @9 H2 v* \" Q0 n, S
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD1 w$ |, U# s+ j9 [- J+ `
( `, f: P& x$ I3 \/ h% G% P[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~$ H8 _: \; t* @5 }3 b4 m! S
6 u( ?5 V F" ]1 [; T# Q
雞婆時間..............." v, |: G! N4 T" N% s8 z/ M
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.* l. p: ^: q; }5 i& z
# W. C3 T# q9 c2 M/ `9 s7 Q
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.# q% P+ i' G! Q2 @- k
9 p$ m* ]8 W8 E0 j, u3 d( Z, G% O/ y 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).; F% M, B) C4 i7 ]- q) v
4 I6 q* B. z9 G7 {; v$ K* v 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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