|
|
不要过多摄入脂肪
) a$ U* Q, Q. @0 o! u4 c8 H, \8 c- q7 \. `5 `- y7 q# ~: n
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
( w5 M0 g1 D. I0 Q6 u
; ~1 C0 Y* [8 p' I4 y7 ~
/ I( @& b% B, [* q不要减少维生素摄入
5 [6 y/ |2 D6 U: C7 h! [
- S% P1 i) |1 n7 |9 k
) h8 O' V/ u" c& h- U% ^ z( N, C维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
* e! i ?! S* V1 \
5 O7 W, n! t$ O8 w/ B
' _3 z, [, z' r不可忽视矿物质的供给 ! \4 G; k2 a0 o2 E' W0 g2 s
0 \! @5 z7 O$ z" C% g' t& e9 i
# v) f- s# h* ], a' F女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 3 R2 M+ G g' G' m3 b
3 T% m, K. O. |/ a) x$ {: g" N/ G
, q1 A- s4 Q3 N! j& w不要忽视氨基酸的供给 , |' t' _( {6 r5 R) @+ f. B
4 s2 k% l \* v! H7 f
: L/ Q* m+ h0 z& k. A1 h+ H3 b
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
' j, M* j3 N5 s4 D8 C: v. u8 V- Z, f1 o" ] G
3 A- ?% Q9 s; j
女性减肥 早餐的四个问题 6 y" S, H4 b" |+ f# v* b7 V; H
; d7 j8 Q) T% }8 ^/ [' b: K5 R6 _4 V7 S$ r* F1 u) V
1、一定要吃早餐？
2 g1 W9 Q: b; h& T: R6 i4 \
6 v9 x' j5 e- H& C3 _2 ^ x/ \早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
! m! G# E$ }+ N* @/ ]
( d6 m$ |6 E. C2 {* D. `
) l( N' F0 H2 K# ^3 a4 P2、女性通常应吃怎样的早餐？ 2 l" P2 ?) ]1 d% [1 h2 }
) e( w Q2 }. S6 C% k7 j6 X) f
3 y+ ]$ @0 R6 a6 C1 C: y
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
6 B9 s Y4 t4 c$ R) h8 `6 I9 Z
7 ^; O% d6 s0 B& Y' C0 T3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ . t+ O& j6 y! {+ ? S
3 n( _0 r) S+ C7 ^
) \2 I" |6 [' T
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 + H) h& y% P6 M8 p
' j, a1 h' z! h! {8 D
: F: o Y# C0 Y# j W% Q
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
1 F- u' T/ u* `; b" F( |
% `& z7 R6 {7 v g! ^% W4 A2 c& C. W" n G o% u9 w
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ' s6 Z2 e( b' ~
C3 p# u; L6 R
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
