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重点一 ·用小碗吃/ ]& u @* O; g- V: d2 h C) \
8 w5 \# | G4 B& p+ ] 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。 X4 D4 u# w( F* J! H
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重点二 ·牢记米饭的热能! c l2 l% }$ h' u6 I
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)% x- j* n5 Q }- H& `
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表一
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米饭的份量 能量 ) S* ~9 q% W, _ W9 t& i) z
半碗 81kcal
" v6 y# f D9 F A9 z; N0 e 松松的一碗 163kcal
% g8 Z+ g0 @: F5 j9 S 普通的一碗 244kcal
% g" L7 a2 o( m9 X3 @3 U 尖尖的一碗 326kcal
/ v6 E& k2 @* v2 Q) L! ^ 一盆饭 370kcal + B7 ^! X7 {3 D* u
一份便当 296kcal / P1 ?* ^$ E( y! A2 d: S$ j( h
一个饭团 148kcal
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" V! X* f% D5 | 重点三 ·在饭中加料
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7 f# g$ k6 c( A* s0 B b6 z0 ^ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。0 b' G6 }, p& i" [
$ n# ^: j* ^+ y 表二
, q! c) ]2 @- J9 }* L: R3 y4 |3 Z( o) ]- }* q" G
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
9 \9 h8 k) G) i 蛋丝寿司饭 426kcal : K. I8 U5 T4 m$ P( _( o
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal * \( @9 ^6 P/ d: ]7 n
材料少的炒饭 575kcal : s5 s/ T8 _' p* a1 p/ E
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ) T( O1 m o, g( Z7 S
奶油饭 344kcal
) Q) z' [1 B) f6 J: n) j7 ~
( W2 b \, h, N" { 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等% O6 d( w; H: R! W" ?# B9 E
( Q; Q n3 y. J/ L0 n7 _
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39