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重点一 ·用小碗吃
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! h! M6 X& Y9 ?. x. h 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。& q+ M3 [+ F$ Q2 b4 |% t2 U& _2 {( I
# R# q, q. f' ^6 Q# X* ]
重点二 ·牢记米饭的热能
# k: ?+ o+ E; O2 h. u
. G: g4 H3 d0 ?% B1 a" z+ E" C9 a 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)5 H* ]/ Q/ i; l. a" z8 _. V3 y
+ E1 d& J5 g7 V$ \* z& ?4 J, ]- g/ Q 表一 1 x: S" v! a) ^) M+ [5 K5 J
4 e5 k4 e0 m. Z! n# h4 G n* ~
米饭的份量 能量 3 i7 M, k4 M' w+ a
半碗 81kcal 4 i6 [; U7 u8 p0 V1 Z0 l( y
松松的一碗 163kcal - L2 o* r7 j; z: Q: y- M" M
普通的一碗 244kcal 7 N* ? K* ~; u8 i
尖尖的一碗 326kcal " C4 _; k9 |& j& p
一盆饭 370kcal ) |, z5 S* n \; F
一份便当 296kcal
& @) R) Y! u% p, S 一个饭团 148kcal
; r+ O' ^. ~5 o/ }. Y1 T& D+ O: t4 m- M2 b
重点三 ·在饭中加料) t# ^3 W, I8 x; @6 h$ p8 U
; A* K: r# [4 t 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
* H* N0 L0 A5 [( v
2 [; S7 u {$ J* r3 v. g$ j 表二
3 ?+ O; ?2 a% I# d2 m. J8 Y# P
0 O, N# ^1 i* f$ K+ u' Y. | 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 7 }7 b! c' W* c9 x: M2 E+ d
蛋丝寿司饭 426kcal
|& u% g! y/ X4 f 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
: R; H$ }) i" b& j' D2 u6 E* n, _ 材料少的炒饭 575kcal ( n" p V* F) o" f
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
1 O2 n& O& t' z* N- g# u# C% R 奶油饭 344kcal * P! f% ~8 k/ ~
" n6 |( A9 U8 g% ]) {. O! B 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等3 n" X G1 l. X
8 P' F) `* v' k8 n 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39