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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。 @: u/ H! G+ Y6 H
& v& T( f6 `0 n B 重点二 ·牢记米饭的热能0 A5 j' A: |6 @, E# N
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1); A4 f! V' @- a; X
" R* g' l% G# G1 ?+ E% y2 @ 表一
: X) c1 b- K' s+ _. I, G& ^) T2 d! e7 J9 r; R
米饭的份量 能量
7 U; w7 V A& u; v& x N7 G( k) x) { 半碗 81kcal & ?2 z) _; i" P0 ?
松松的一碗 163kcal
9 R2 t1 Z6 p% J9 L 普通的一碗 244kcal
3 S0 {" V8 I/ A. j5 J# b 尖尖的一碗 326kcal 6 Q+ b+ m7 O4 W% B% {/ n- ]
一盆饭 370kcal
; c# ^; y; S% M- [, V) c, u 一份便当 296kcal ! R) k! L k, _0 L7 z
一个饭团 148kcal % x! ]5 [8 `5 T+ n+ |
+ ~2 K1 ^2 j4 a! Z6 q/ C 重点三 ·在饭中加料& T) ^* q- f. s9 J8 t5 r& b
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。1 C5 Z# ]+ U( A4 v: b8 L6 {5 |
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表二6 ]) q# l3 t# Y3 _$ K
4 l7 M" e1 U# t 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
3 b' _% V+ O) z: ?8 G2 I 蛋丝寿司饭 426kcal ; c/ b: s, p- Y0 m* R0 s" }
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ( B: N# |! Q1 S6 n. }/ [* X
材料少的炒饭 575kcal + y$ m* V8 _7 v3 f) L9 Z
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 1 }' l* |/ _; C4 r5 a
奶油饭 344kcal ' I1 c9 F/ {9 |/ K0 ]
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等6 `4 ^% H) ~: _, x7 ^2 q8 _6 y
3 q9 m) v5 Y4 D9 I8 ?0 J6 M 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39