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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A 3 s- C+ M# B# u% _" A' f5 P% O
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , T; J# m3 H u
Ahan gen 晚餐 3 _! m3 a4 J$ w' |: `7 ?$ w: l L: Y
B
" r! [) |5 w5 p6 F1 W' GBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
! M8 g. d4 f O/ TBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ; S6 c: ?" \/ R' S; |
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 7 z o2 h3 q4 c: n, e0 [
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 0 K. _- k3 P: y: b2 y4 A
Bor bia tord 春卷 " o$ I8 X& W; [5 W! o
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1 l! m+ r. `4 y4 I4 H" t6 uFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
* M, p R$ W4 H% G5 }: NG
. \0 o! ?- f6 w; R' a! IGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
1 X; n- r7 C3 \8 I( SGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
4 }- z- \/ L4 {' dGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& S/ G4 _7 b" pGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
; _9 L, L# ~. Q# q- s: OGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 ]3 ?# T( i$ Z9 |Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
- e4 |' R) C2 H1 UGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ; @0 V( [7 P& |/ |
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
3 ~4 J) y1 \. UGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 9 y! J5 Z) W, Y+ Z- v5 j0 a! k& r- o
H - H& c6 y+ h5 S0 }! T% q" u3 ?! G
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 1 [2 b3 g" \7 b: u, Z/ r
K ) q9 a, ~+ j, n+ h* s5 x/ f$ y, o8 k
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
7 s/ _& E/ Q% m$ A6 M- VKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
, q0 L$ D, ^+ P# N% f7 H0 A. FKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
9 n3 S. Z: W4 KKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
6 |+ W! O4 ^, k0 q7 l6 vKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ `! A J$ W' T# R' {- dKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 / u% X4 T9 N$ y, w
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ V k, k) Q( S) ~( zKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 E1 M/ |, u) s' d$ ?$ ~# g7 JKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& a% K1 F$ G8 L3 Q1 aKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 7 b6 o2 G$ V! r7 f! k
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
9 m) q, D; ?+ {: V* w9 f# BKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 0 D6 B t# A' v/ W8 I+ Y2 U7 _. h
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 F1 i+ w2 V" `0 R# AL
) f* |. z% i/ O, }; b2 ^( f5 qLao 烈酒 Lin ji 荔枝 " g5 K- S# V( b
M
8 `% R( x6 T; a! \Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
1 J9 w k/ ~0 nMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
0 @/ Y6 H: q B' {Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- o8 Z6 C8 G& M2 M) Y" LManao 柠檬 Man farang 土豆 \' Y( F g0 T, w. W1 T1 g1 i/ A
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
, m5 S! E6 ]4 Y, U: ^Maprao 椰子 Med mamuang
" `. g' Y3 l1 T6 ohimmapan 贾如树坚果 1 S% y1 ^8 F' |$ n
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
7 q9 g9 G' g& }: {& ]Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
" T( Z; U4 \ A) ~# o8 W& rMo satah 猪柳
5 v. }: J: y EN
2 B( {+ B9 z+ {0 }% R' vNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# E" ], l6 F" D4 J) u: fNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
; S- o; e- y# s( k# }5 {' x7 Z2 sNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
]+ `* `3 L# z, R+ ^- aNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
0 |5 e, o: ]$ x/ @' K J" Y/ INam som 橙汁 Normai 竹笋 ! A- _. k6 I. f. }0 P
Nuah 牛肉 5 }5 R5 j% E* l
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Pad phet mo sei
% W9 K: O: ^4 a8 m" e9 Q$ ~" o0 Snormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak% E6 D1 c( A# T6 z* F
jao 牛肉拌绿豆 " R6 ~9 W" |$ j$ l
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 5 }7 d* ~5 ]) S3 K/ U$ X' k, k
Phal thai 炒面 Plah 鱼
2 H( z; ? U/ R+ YPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
3 B0 p, |& f5 z, ^Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 4 ^4 j' w% { i
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 8 ^4 P# K/ r3 Z" f% K+ S
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
t5 n* A3 ?/ b. O. A: k8 uPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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: q' I: a: G0 {( q# i) FR Raprathan 吃 Roohn 烫 - p- q: I/ M( U# ~$ @, g7 M" E
S
! `% {9 n) D f E3 I) pSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
! J* n1 w0 e2 u" cSie juh 酱油 Som 橙子
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$ U7 F! B' o7 }- I( `Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 . ^7 Y' L" V9 I$ ?( K' z7 W7 i& M) U
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 U9 B5 C% n6 }/ bToa ngog 笋豆 Tom 熟食 , s9 u1 V( p# C9 P+ f" c9 q
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 4 P- n* c' x! p9 T
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
& I! U- G$ W( G, ?Tord 烤 Tschah 茶
$ R1 m5 K0 K" ?3 uTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
5 C/ K* R+ i! v# t. g6 c* ^Tuna 金枪鱼
2 g: l" a$ P- g6 m5 [; q2 \" cY 3 ~# v! \) o' ? \8 B
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
. M4 G/ U. Z' v" b. [Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47