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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
( g* R- P6 F) D) f0 eAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 : R7 L" p/ W6 {1 m3 \* ?
Ahan gen 晚餐
3 s# w/ l3 t9 _* }8 }- T. oB 9 p( x: i4 g) i* |
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 5 }* u. _& ?! g6 c, r
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
' m1 A+ _2 j4 t6 V0 \1 o7 KBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 g0 [$ F9 I d& `! jBia 啤酒 Bo(h) 煮 # e9 ^8 [8 }; z" J
Bor bia tord 春卷
4 ~# |% m& w3 r P; E% zF $ s' V* V; x/ i7 y: z9 v
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # q5 u5 ]4 G. s" R
G 7 A( @/ B* S. x6 O0 n- e/ r
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
& s6 [* ]; B" ~$ E1 }6 v8 dGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
8 ?7 Y; `, o* DGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ! a9 w& a' h: r/ n/ {. s+ U! f# Z2 w
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
2 R" r7 n. K2 \9 r/ S6 K3 @Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 - G& Q8 X3 h* W# }2 b
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
8 | o- z4 f$ Y3 _; Z* EGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ V5 p p, D3 q- @* }9 d. CGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 m2 T9 z X" V' PGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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: [) S6 N4 O7 C' SHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 + f" k$ Y: ^5 S3 H3 z
K
& A, z! z1 g+ ~9 \1 ~Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- \4 Y! s( l/ h4 M+ o, {# M gKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 " _4 |) |8 T) w# A& H7 l
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
' ]& E, N0 \) TKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 7 c% v0 h% b* M8 J1 \
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
4 h/ U) S( s5 N2 e! S3 YKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 8 s+ Y' }$ a$ s; U. i B
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 / A3 a$ p W# E+ [% C/ E1 o
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ) i7 Q5 a4 z# s2 j, \- h2 v. H
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& { z9 g `# t" [( c$ RKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 7 ^. o! R! g6 d# I9 R+ r; [+ e% S/ \
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 & U* e& H- z% D* O5 c' B/ C+ i
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 1 o6 x8 ]+ Z* z, ^' b% d: y5 e8 W
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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7 ` U8 Z1 w. s$ xLao 烈酒 Lin ji 荔枝
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5 \, a' g, e% B; Q o% k* T; xMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
; g m V% I. r! V/ K1 vMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 " c w0 ^( W6 P- Q6 j: S; E
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 F- I( ? r% B+ c& }4 @. z S$ k
Manao 柠檬 Man farang 土豆
5 V6 H5 Z. B6 l3 w' }3 J5 U1 hMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
2 s- y3 T1 I) h( ?6 i1 BMaprao 椰子 Med mamuang
0 @. e) R6 x/ w; u% S* phimmapan 贾如树坚果
- o! b. Q3 p: C+ V% ^/ O/ v- wMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
" }# e0 @. _9 T5 r+ o4 [Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
6 J, w8 j) ^% P' M5 a9 Y* F! BMo satah 猪柳 7 c% u: T& m# m
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+ X9 U: R4 _# F+ CNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 # k: T6 h p n% `8 L) B
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 0 O8 [$ A. h4 y
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
. n/ @9 r' E* b2 Q9 y$ JNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 " S3 d0 {; N& B$ S5 [/ \( F
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
5 W# b' Q G& v" V7 w! i: aNuah 牛肉
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Pad phet mo sei3 z7 X) m- i. ~+ I* Y8 `4 \
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak& a+ j3 ~; @& S1 C! r8 b
jao 牛肉拌绿豆
& E( C2 g ~4 F- kPak 蔬菜 Ped 鸭肉 1 t# o6 l* c( u% c) u2 H
Phal thai 炒面 Plah 鱼
$ b* ?* K: b9 D ^$ rPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. O, ?$ P1 R+ {* y; w7 h; ~+ A( t1 DPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 2 x; T2 b* [" D# ^1 B
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- S& j1 G. x; h+ P; t1 lPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ! p. D4 P! p) L0 v3 V
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 $ O$ I" v9 T; W$ P# C4 u8 ~! h0 E& m
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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2 D: R" m+ s( f8 `Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 5 d! a4 \) F' P8 ~
Sie juh 酱油 Som 橙子 & C" w3 x! k: B0 C7 P) A
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; Q8 f- x. w( x" d P$ ATakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ' ?" F" k7 @1 r' ?4 D& d3 j
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
- D- u9 N2 Z$ S+ p; f; CToa ngog 笋豆 Tom 熟食
& N1 h q# I5 m4 s. Q. OTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - Z; ~- H4 [, j7 R0 Y
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
/ h2 d6 i% A. ]- C% T5 D/ Q* _Tord 烤 Tschah 茶 $ r h% h: v$ Z6 ~
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# P, u& Y& [5 L8 d5 ^Tuna 金枪鱼 & E( N9 C' N) V: l
Y / P8 G7 M8 i$ \$ K
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
5 D0 B t/ g9 U& A3 O5 k& v6 B- P+ vYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47