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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。: W! D! w7 D" R- Z2 \' b
- N5 }6 U0 D) K: l$ Y+ j7 k2 e2 \1 LA
! y0 l' w0 T3 {+ p0 q }, uAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
+ c7 r+ x$ T1 I) R9 jAhan gen 晚餐 / f$ o \0 m$ S. e6 L
B * q9 H+ k% _* [9 l2 N6 s% G
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
* N% u1 ^7 S3 x5 V# d4 B5 SBai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ M# F4 v# ]: y9 dBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; z& t& I ^- uBia 啤酒 Bo(h) 煮 ( H! e5 W/ s3 v4 h1 m# m
Bor bia tord 春卷
: F" C+ C. y, n- _5 R3 P& RF ! O7 H9 k% o. D
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
X3 z7 b! i+ \: r2 s6 [, jG : q* ]: Y2 a+ v
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 5 V3 ]: g2 t; G, P& j
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 0 V9 ?1 D: G. @: r5 Z
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
! r+ n3 k) u, k& {) C/ K5 HGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 8 j* a5 y( `8 i: c
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 * u& C; h2 A: t. @/ w
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 7 Q r: D% j f
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
" o& G* R. }! Q6 E @, ~5 H& TGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ! l6 U) r! Q/ h; a( X
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
" V; A4 t4 [2 x0 r" l9 mH
: ]) |: ]! n3 @3 [0 RHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 s$ F/ |) q+ f5 x" G: Y: {
K
7 `% w4 x8 j# Y, o$ @3 d$ e; ]) B3 VKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 6 M4 U7 L8 y9 r: g( x1 m
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 e. u5 p6 N) e- lKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 8 A# W* G) N1 K% R
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
* u, m1 n1 [' @/ Z# \Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ' Q4 K- w! M A( u
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 0 y. j# S" D6 P1 b$ C& H
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 3 v+ c2 a, F# }" I* p
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
3 M" t/ w# D% q5 w; ~Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
* C" R: A! b3 J9 ^' GKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 5 g3 e5 s* ~. b
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 8 F+ j4 \) P' O. d& z% x
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ( R' f3 p- @- |: d0 v2 E( ^
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 E0 y/ J* _9 Y- q* x; |! _6 z/ aL ) B9 g9 B4 ?: `' w- K& S* L
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 0 x0 {7 Y7 r* v, O
M ) ^% s1 o0 N6 l! b. B+ d% B) l
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
; [$ K) m* K: \' t' u1 Z" j6 [Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 : h" t# T' m/ Z4 X# P, b5 R# S) D
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
" u5 b% z1 j. M) M% tManao 柠檬 Man farang 土豆
0 e, o+ X, |: z8 Y2 j& m' kMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
( ]& m7 a8 _! Y# ~Maprao 椰子 Med mamuang
9 o+ g& [8 y4 j4 ghimmapan 贾如树坚果 , f5 V1 E. ]! X3 D5 U
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 0 D0 O2 t% C0 u# U4 H1 g- ]. [
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
7 f6 p$ K! F$ d W# `) nMo satah 猪柳 0 a# T% c! ^. K3 L+ z
N 1 i9 P4 `6 M) {& u2 N3 O
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
2 C: c9 X8 Z% h' |# n; aNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 E: }1 ^. W3 QNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 6 x; Z$ Q$ L1 V1 n
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 $ _; _' Q2 ^/ I* Z% b: X/ K
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 $ p0 }9 ^+ s$ v/ m
Nuah 牛肉 , R" D! o( K' ^- U: o
P % S2 M& P; ~) `) N
Pad phet mo sei
: X& [. i8 b, E Z) f' Xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
0 [3 U9 h; p t- [* e p/ z2 [! Njao 牛肉拌绿豆
( o7 E5 t, O# ^# a! g6 R9 l* dPak 蔬菜 Ped 鸭肉 # v! \" e2 U& O) a; t" U
Phal thai 炒面 Plah 鱼
, P0 x0 M8 _8 |) m+ R7 ?Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
/ F' n6 [5 Q A! `& T! |Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
( ?" O: w9 W" C9 M- PPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
' H. j7 |' w& M9 n [Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 . N, p$ [6 P& W2 l" ^7 a& w
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
6 a& o4 E Y s$ A+ _5 V% o6 TR 0 I5 p% w) R2 @% }3 I' f( l
R Raprathan 吃 Roohn 烫
; V! d0 h7 y k/ i- a& A) @8 RS / H0 G# o' N8 V1 f5 a7 f, Q
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 _! ]# I+ A3 z- k$ OSie juh 酱油 Som 橙子
R/ Y4 O* r( C4 ?. f6 J) h% J$ mT
3 F- ?0 u' Z1 B- zTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , I. N3 g# z. c& [ Y+ j4 q* l
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 " o! r/ m* [' g }5 [: K$ ^
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ' p8 O# p5 e" O' d' M' z
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 3 t g1 \+ r3 b9 V
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 7 j6 n2 {$ Y2 R2 M8 T# I V
Tord 烤 Tschah 茶
/ q; K$ _8 Z/ [5 FTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; w+ Y l, D& _& b; LTuna 金枪鱼 8 Y1 Z. i2 K, A
Y - u' v4 a' M# u/ }+ S7 ^
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
8 }, }" r) R V8 a8 G: tYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47