【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

! C  U+ Q* B1 O8 w/ Y- n0 gA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
/ i% }5 B9 [0 U* F  d, N$ g2 BBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
9 d$ [$ x9 T" ]; Z. MBai manglak 罗勒 Bed 鸭
: S; v0 Z& O: j* V( V+ w0 j# x! d5 EBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
# o2 R5 ?, v7 Q! G" E$ u3 w+ qBia 啤酒 Bo(h) 煮
! S+ q1 `6 Q- e, ^( U. t' LBor bia tord 春卷 　 　
4 j# t- }3 z+ ?  N- \( R% |* ]. LF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# h2 C$ t; r* R6 r3 D3 eGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
$ S7 N2 A. e# v8 YGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
, C3 q  x& h" ^) Q. DGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
& |" ^  ~, r( P3 w4 N; L- h4 Z4 VGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
6 A- i1 s2 k. Z7 R( ]6 H' M( @Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
" Q3 N6 |) S, C; cKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
: ^' K5 ~! I9 L7 y5 O2 i6 K2 VKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
9 m4 i# r, }7 ~, k6 ]' P) nKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 k+ e3 O; d2 O& g6 r& @1 p$ x' fKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
3 s6 f- G5 \1 v, i& d! Q1 a4 kKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ T8 q0 Q; Z  X, x) F' P# T/ r, k" KKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
2 X+ U; S+ H. `( C# N* ~# @Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# f  u; t# P) V- ?4 Z' E# ?8 {/ a& lKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
& g; i2 V  N2 `; x7 n6 x  Z3 ^, A. EKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
4 h, G) ^9 ^- q# V: ~5 ]Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
) N3 i$ s  k) S0 G( ]9 h) TMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
9 M  A, f# V7 M9 d# Q. m4 }4 _Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 |7 ], N3 \& e0 d! e2 oManao 柠檬 Man farang 土豆
+ q# H. a  r# v, m, d& yMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
  e$ V) W, o; w) G/ y/ d; sMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
/ }  p3 ~' p' ^6 d, h% J3 oMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
7 J9 u& G9 w" c% \, |Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
2 _  Q/ N1 d7 iNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
0 U8 z, H0 E' I6 D1 t! _, jNuah 牛肉 　 　
% s/ l0 L( ?8 {1 b0 B% Z* \P  
! \) s, R" T- q, x0 D! ^  l+ APad phet mo sei
9 Z: R$ L) L+ V* W1 I3 P* `! snormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
- J  u1 f+ T/ O8 w4 ajao 牛肉拌绿豆
5 e& V% ]6 ^" t5 uPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
7 ?/ H( |9 T  V  r# }: _Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
% \, \$ ~( Z  k. APlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
" [5 Q4 L- J+ UPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
8 b- Q( {. E; a/ y6 S. F( `( j6 i* wR  
2 G/ W' \; ^/ eR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
) i' K. g  Z0 I  z9 bSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
9 \8 E' |* c* l: v) `Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
1 u0 B9 o) e9 VTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
, b; ]8 ~: [" X/ m( XToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
+ {! |$ c* }/ R6 ?( s! |, S% i) }Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
6 A# u1 i, o. M! e8 @8 W! z- sYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 B5 H. k, f3 k8 H8 X' ]4 UYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
1 M8 B$ w9 `2 e# T  v不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮