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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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& T! V8 X1 p& F( hAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 $ a8 y6 L- D$ P+ U
Ahan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
) p, ?- @* m% y$ o$ B& Z+ }5 nBai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 ?4 [0 R a! f) N( K1 x( xBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
: H0 l: \! L5 ZBia 啤酒 Bo(h) 煮 / B' U! T% H! m
Bor bia tord 春卷
Q2 _7 f- z* `, |0 dF 4 `& ]' @- r r/ ^* g0 `
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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% U; v7 f3 I' B; v& N( yGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 J! K% J, }7 B2 ]; F' X8 tGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
6 \% j; U9 j( D6 ~. _6 C j' UGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 {; o9 y3 k0 }' t$ G' A1 }Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' B1 W1 ?3 j q5 t" KGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 & i, ?3 V+ Q* u6 F3 k6 ?8 ~0 H
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 - M3 G8 }, P: o2 R3 T% w$ ~
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 , b& `" C. m' f% S0 w
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ) t& _& `- v% [6 l' t
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
( n0 `/ V' k; e/ `0 p9 D5 nH 8 D: b a$ y/ I
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
, ]% b" o2 `& K, _1 \+ uKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 / x4 V9 |" f. v) r% q7 H' Z
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 * C5 c+ {: B1 J; z: k7 t
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ' Q G2 u$ [! ^) t9 R) y
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 ~0 ^7 q) q+ E7 j+ JKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 1 |) N- f; k& q$ k( y$ X( P4 j5 `! o: E
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
* ^" ~/ [' \* A+ a$ I( wKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 + G& z& x, w5 v- s
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * ] g% \$ X) \! `9 a9 Y
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 " E8 r+ ] f1 \) {
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 " H: F( I5 ]6 D( @: ?4 l+ X
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 U: `, k- S( ^; EKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
C* D. u+ o! T- \L
* R& ]$ c l. {& S* pLao 烈酒 Lin ji 荔枝
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# K( ^3 h7 N* @+ PMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ' |5 P' A2 p5 k" e* r
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 7 o9 R5 P- X; Z4 R4 ^
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
* c: h. M" A) t! F# G, G4 _Manao 柠檬 Man farang 土豆
& D( @" p* u g6 r3 f1 nMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
+ i) G5 v+ _4 gMaprao 椰子 Med mamuang( c0 S7 f: \4 y5 i
himmapan 贾如树坚果
1 F+ S" h% g2 q& ZMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
0 V5 n0 L6 G+ g" T( WMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( ?- t0 x! f0 F1 L$ ZMo satah 猪柳
" Z0 A/ Y1 t& V' a! z9 aN
# V5 g% f, T& ]# ^Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
- t6 Q8 K& r) y* t) p5 eNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
8 q$ l0 h# f6 G7 ^+ e. A f1 YNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 # x. j) z0 M& _. u9 l
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
% r% b! _- d+ t7 X1 ONam som 橙汁 Normai 竹笋 / V- m' @& R" h q7 ~3 x
Nuah 牛肉 ; e1 _) K9 F+ }* S. M
P
/ {6 j6 N" v2 f* _6 o" OPad phet mo sei4 V& }6 L2 u8 N- Z6 d
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak! S H5 w4 a6 Z, l' \
jao 牛肉拌绿豆
$ |8 `* H8 a) ]0 p: e8 E% xPak 蔬菜 Ped 鸭肉 & z! o5 ?" c" T+ I5 b4 n" P
Phal thai 炒面 Plah 鱼 . _/ B$ k! \: s; C' E9 r
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 2 f! W% u$ ?; N2 m& f% I
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
9 n6 C3 M1 V+ fPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
0 ~0 F+ L' N- s2 n4 pPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
# \) D/ z, L- }% J/ l5 |Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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; C' J5 r# L5 b' W; t( q2 v. }R Raprathan 吃 Roohn 烫 % Q$ ~8 a( O+ E' `# C" X
S
/ o$ y* Q7 h. c4 T! qSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
1 A, i# R* q& q* ^' \0 QSie juh 酱油 Som 橙子 9 I$ m, O, j2 X( k& W* r
T ( _1 z. q+ k7 j k
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , I I2 |/ b2 G/ R+ @3 o' x
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 & @$ ~( ~) m( M7 c
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
' Q# s7 e }' r e6 OTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ! y' O( Y1 a; X' A# J0 V4 h
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 6 P% j8 D# z- |. V# |
Tord 烤 Tschah 茶
& d3 u% E) f! p0 q1 g9 Q! j: L- Q& v, lTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# E# b6 q% D; v2 D3 NTuna 金枪鱼 ( c9 E$ J- d/ Z+ x
Y
" N1 ^ C0 O1 s* E0 [6 |* _Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 W2 n) e3 b4 `. t; s# P
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47