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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% n& y$ u. i# W
1 Q( C5 _! e5 _. l8 o3 @
A $ E9 ~! K$ m: S& T$ N$ t0 h
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ; N% \" H7 U+ ?& G+ r0 O
Ahan gen 晚餐
$ H* t0 K2 ?; r, pB
8 _/ W0 a1 H3 f3 iBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ; W5 g* @0 E7 N- z- B4 i6 [4 Z0 Q
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 $ p; _- Z c( F# S+ a
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
4 r2 t& o6 G0 DBia 啤酒 Bo(h) 煮 1 A- ^* J, z- v
Bor bia tord 春卷 + _ e. f `+ V2 {% |3 ?
F
) v" R: G! n: C' \! rFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 / u2 H$ y. y- O. h
G & z+ D& ~" H* d
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 $ \( |/ E; y+ d- g
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
8 `0 l+ o3 D1 i3 D3 l8 w; ^Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 7 M' X. z7 u: @. C1 B5 O2 I
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 7 i. @. a& T4 s3 ?; C% B) ~3 i9 o/ {
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
: F* I# f1 G) dGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 . f' h4 ?* Y* Q5 X
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % M) D# J+ T, S
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 , `! k3 B8 S, J
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 9 M \1 {) h6 {4 m. z7 K6 S
H
" |2 Z: p( Y# A* Y" q, n/ o- ^$ T4 yHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* m; D# e$ ^3 K8 gK - {6 s _2 J0 B6 s# L1 D
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! r+ d) b4 v* _' }9 pKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 & I9 h* m! m+ `3 y- M
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 s$ f' H2 p3 ^Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
' ^! i3 j/ l6 ~2 P$ AKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 + Q3 K7 a: H0 f, I4 a% g6 h4 y
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( o: I& j* V R7 Z+ t- V7 mKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
" N- m) g0 q$ S, H2 {- JKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 b+ n# t/ m* U5 ^$ h; A: k0 v' `0 s: OKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
9 m; b2 D8 o1 x7 Q! i7 TKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 & J; J5 A$ y& p8 ?1 y+ j
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# K! n9 p0 [& p8 g, h' C; s, _Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
* I6 X1 @! u3 _& j0 gKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
3 e/ @* ?! e9 k" x0 m/ i& \& W; oL
' G2 C4 R1 H9 |6 t+ |% `0 _Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 5 w6 p% W5 l+ V# ?( m
M 7 f) i5 M+ Y% O2 t# @
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
3 G7 G/ G: @. ~8 GMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 9 }! v1 J0 o; u6 ]9 B" r A* r$ E. g1 {
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 5 u/ d8 Z9 U W( ^9 o" ?7 s
Manao 柠檬 Man farang 土豆
- K; B' y0 _5 L+ O* t$ UMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
) h5 U4 y4 e! w2 ]- z* ^8 F4 h$ ZMaprao 椰子 Med mamuang6 s( A- M9 o, j, w8 M& V
himmapan 贾如树坚果 4 H5 s1 e* J2 t5 W9 N8 d) J
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ! I7 Z7 d/ f' x2 n
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 * x% }, N. r4 i/ A# p5 |! e
Mo satah 猪柳 . m2 y& }) f5 s) p# f8 N% b
N
6 v3 _1 q0 g, J( n7 N' mNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 , k% q! V+ K* \
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * O3 b8 e% ~" t5 ?2 c3 i
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
( a: k. E& I) ~Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
' n! y, X' e9 C. }; kNam som 橙汁 Normai 竹笋 ' v, O2 k8 m1 {: q) d* | v
Nuah 牛肉
* z$ U$ T/ K" I* w: L/ X& WP $ l4 P* F1 u0 n0 g2 @
Pad phet mo sei
; ~8 _6 u, c7 dnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
/ L* I8 q, Y7 |% @+ U$ Ujao 牛肉拌绿豆 - [/ y: \$ F0 e8 ?& T
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
) \# ?, d. o+ t4 T* mPhal thai 炒面 Plah 鱼
2 v! v+ a( r1 g) }1 u" c; P" zPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 " P t( o8 u. ~9 ~5 ^$ s
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
' M: I6 k/ v: A8 ?Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 2 p' t$ v; A( P; B
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 2 G& e ?4 p# Q# x) v
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 8 I, b/ d: \3 U" e' c& P) c; H( i
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 + @/ g) N5 ^9 V
S
, x; \+ N* L9 t: E* tSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 : b1 G; K' ~4 M. e. V, e
Sie juh 酱油 Som 橙子
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* _$ k X `4 KTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
) ]$ s6 ^9 \$ C9 |6 }Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
; Y! u6 F5 H0 y/ l8 R3 SToa ngog 笋豆 Tom 熟食 2 f' t% @! O' O/ @/ S; E) A' q$ N- x
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 Y& G, k. t/ e" f; d# B5 P6 fTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
" J6 e6 \ N2 t4 `Tord 烤 Tschah 茶 ; x. I) W7 G$ A2 p: f
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 1 s. b2 ~8 p+ l
Tuna 金枪鱼 1 H3 v0 y+ H7 X. t2 d# }
Y + v+ }6 }7 Y+ \6 P9 ], G. B
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 C1 r! F* f. N* a. d- gYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47