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女人气色不好吃什么?! ~ j- n% |: k. ^ N
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。6 z# J& S. R0 c6 P' b5 p. n0 F
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。( b8 Q' H) g+ u1 X2 k0 w
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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/ F4 e2 A# ?5 y0 Z. k 属阴虚体质者:
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: T5 d7 O1 |; b D$ |* c8 o- _ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克) d5 r& B0 G! d3 y$ K1 I* P5 ]% D
% o+ w+ z0 y/ h. w% S# q 配料:冰糖适量。
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' q' B/ [) w7 T 制作方法:" r9 b7 W" l5 F+ s: N, w" K/ t
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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W8 t2 {1 K. u6 k% e; }! J 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。5 O+ z2 a0 A2 A2 k& Z& w
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。; _; c9 S3 r% e% I
; p: ^+ X. J2 K8 L3 c5 E$ Q 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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@1 I/ P; K( x+ u5 z: P 功效:清热润燥、养血调经。6 T1 @' t. D+ f# _4 g6 Q0 r4 L3 @
7 g7 V" ?. Q% H6 n C* C 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。. f7 I8 F2 W' d
' o) U# ?. W+ h0 P8 X6 v6 A 属阳虚体质者:' C$ ~6 w' O' L6 {+ P
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥
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. R7 o: M# `9 ]% ~2 B% Z9 m& p 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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. d: O1 w" x" ?& n E# y& Q1 m1 y 【配料】红糖适量% l: C/ r% ], M, F
8 U" X9 ]- K) T! q2 J; H E) K 【制作方法】
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/ k3 N- ]3 U7 _0 n8 P 大枣洗净待用。: ]" U) Y' z' k
! v) `9 Q: U: S2 f( t) N' B 桂圆去皮洗净待用。( ~+ l9 A. _# O$ x8 L3 \4 e
/ O$ a Q* g5 j 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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/ I* R' O1 p, x: y" x' P) p; Z& d 【功效】温肾健脾补血调经1 Q8 L7 L' y6 @% A, n
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。 Z) b8 e' X+ v$ P
" H/ j, f; L. O3 ?( b& _1 ]/ A 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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; X0 \) X: J2 z 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。6 D" M' K7 G( ~4 n& s
; u9 @' m! w* V 属阴虚体质者:7 D% k7 r3 v. c. O! x
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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) R+ H% K/ A$ @7 S' z; a: @8 m 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。1 R/ M: U+ W# t! d) [
; ~ l4 c m) c, Q" k3 ^3 m 莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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( r# l: R1 O' s' v 【制作方法】% W5 ~4 k5 L( Z( }; b5 K# M' G
3 Q& ~5 U+ _8 F, P 莲藕洗净,切块待用。
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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8 o/ J4 b+ \: g* Z7 ^: |% B 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。5 v/ B( x8 r$ q3 \6 N: f, N
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【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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( }0 l4 z2 V3 z5 r I5 S8 B 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。; o5 @# ~- r( f. h
) I" s K2 g' U; M+ k: ` 山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个) y; c# X# j8 e8 `6 S; b2 j+ d. V5 p, O
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【配料】生姜料酒精盐适量
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【制作方法】1 D V% K B8 z
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。+ ]4 g3 @, N5 E4 a" g8 I
b2 P+ D- h# h B( B: M: j: N/ f 【功效】健脾和胃益肾调经/ r. U: R3 ^" Q& E% Z1 G
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。, m- h4 H3 v1 {. l8 K+ |9 d: W
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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