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女人气色不好吃什么?; h+ c9 o' I4 h7 X! _
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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9 p5 F5 v: w& w0 a+ v 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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7 `* u& D1 o; ]) r* A 属阴虚体质者:& N" U8 ]+ ]1 s
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。( [5 C) u8 c8 _) N
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奶黄香粥2 C2 k+ e1 D5 V3 Q! m" t7 U
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。4 H) E' n, G5 V5 B# i
O' ^3 B; P3 x* [# L 制作方法:5 T) F( c! u: c
' c @' x5 r4 }0 e# c& @ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。5 Z7 Z9 s! F$ f. G# N3 K
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。, z' f: M T' `" J+ u: ~( n
/ [1 {" E. M9 I& z0 \" _6 ^ 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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4 b7 m) u# F7 V n% q 功效:清热润燥、养血调经。+ Y/ k# m! |- l1 l8 p+ B
2 j' P6 }: p- I9 C" ~ 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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* J: {! x q! s j- r: ? 属阳虚体质者:
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9 j/ u$ E$ c2 x 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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& b) T/ n4 j+ ?5 F& m+ |# O4 y 黑糯米粥8 k8 ?8 L( `" \$ M4 m
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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【配料】红糖适量
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, ] K9 l, l- \* F 【制作方法】
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大枣洗净待用。
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! k. B6 u/ P' D% m& {5 B0 g 桂圆去皮洗净待用。
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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8 N$ [. e7 n3 Y 【功效】温肾健脾补血调经4 m3 v7 E1 ]% K8 m* q3 c+ y
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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, M/ \) y, b1 m2 x 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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7 [: n1 H- x! Y# `- P 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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属阴虚体质者:# N) g$ D$ U" _; q6 |/ a3 O( K
! s1 E9 s% ]$ @1 b: F 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。6 _! Q& @) \1 F3 t/ e
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲1 f/ U6 S: _2 ?6 s6 y$ ~0 D, b
$ R1 y& s; X) d2 \% L3 f 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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D; f8 J: s- o% r) S 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量- m l2 m- R2 H0 Q# [0 V
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【制作方法】* W; i0 U* ]# d) U8 K B
# f8 k4 i4 A! w, D, ^ 莲藕洗净,切块待用。
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1 u: `6 d8 b* ~$ X 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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9 u8 y; T, f. s; V: [0 ~ 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。. ~/ H, h5 `" g( a' f% S. |
/ l) h7 F+ k% A. j5 i( p 【功效】滋阴清热凉血止血
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- |! l& V/ O$ z% J; R! S P) E 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。; Q8 C* r9 b: \0 w* T9 Q
% k8 }, [; ]+ L5 Q$ o0 O' F 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。+ B/ |8 r/ i, G5 L2 d# I
/ [: c: D7 A! D$ B 山药栗子猪肚煲6 g, n" w5 ~! u0 v: {# T. v/ u
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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【配料】生姜料酒精盐适量
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. K& k/ G u; f$ Q6 @! X! r( ~ 【制作方法】3 R4 M$ R% v: o
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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9 M6 A; x' \6 T: B4 } 栗子去皮洗净待用。# O" z1 G4 f( h0 g
3 H8 H0 o1 S( b3 k* i 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。% C. R, c8 I) b$ M! n
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【功效】健脾和胃益肾调经
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8 s8 o. H& @, e2 k3 Y3 W 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。; I6 I/ I' p! F; o$ {' {
* C" {8 U6 Y6 o+ Y! V: _% W! a 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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