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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
% a% b8 c" f/ `" C. V2 w; L. V% N材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
3 J7 N+ P5 z' o% h) t) U1 k8 D" l2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 7 ]$ h2 z/ L) `+ C/ N$ |5 Z
做法： 2 R5 B: t9 H" n# ?% e6 C5 J$ l
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 . B$ W2 R# J7 p' o* Q
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
2 x/ i9 e/ I% X/ G! W2 k( } 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。8 @- H5 f! u; i, l
5 Q8 i0 s, a, \& g8 @; _( L1 A[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。