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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 5 G' [: R. T+ i2 }8 B
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，/ ^& r, |+ g6 r! u+ m: C* B
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
; a% |$ y# @6 T7 u( D5 @, F 做法：
- s1 ]- y8 f! D3 l/ C+ R" T5 t" ~ 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
, ^, d# \# G3 D% j+ D 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
! m' N7 Q) r" B3 X' H7 V$ \5 N 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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' \0 R, X8 d1 p: k8 M7 F8 z( W0 w4 h6 W[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。