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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 : A8 \2 u" y, n- Z0 { Y) E- e
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
6 Y" f# f) R. D9 ]2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 5 p- m/ q4 o2 R4 r4 k+ _3 S1 h
做法:
( ?2 \5 A6 D2 e 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 + q. d' P! ~! r: R6 r
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 0 E- F: M4 n4 ~- |# r
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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